野田岩（東麻布）

ちょっと前ですが、東麻布にある「野田岩」に行って来ました。

１００キロハイク（←click）でコンビニのおにぎりを食べていた時、「ゴールしたら何食べたい？」と訊かれて、「うなぎ～！」と即答していました。



で、３日後に来たのがこちらですです。脚が痛くて２日間は外出する気力がわかなかった・・（苦笑）


「野田岩」は江戸末期から続く老舗で、ミシュランで３年連続１ツ星の鰻屋さんです。私は２度目、主人は３度目の訪問。クルマの方は無料で東京タワーの駐車場を使えますよ。


到着した時は空席がありましたが、１１時半を過ぎると、次々お客さんがやってきてすぐに満席になりました。

この日は、ランチの「彩りコース」（４５００円）を頂きました。




うなぎの煮こごり

初めて頂きましたが、本当に美味しかった。プリンプリンと弾力があって、噛めばジワリと味が湧き出てくるようです。昼間なので飲みませんでしたけど、お酒に合いますね。




志ら焼き（天然うなぎ）

まずはお塩だけつけて頂いたのですが、身のふっくら感、脂の甘さ、ほのかな香ばしさとも素晴らしかったです。これがウナギ本来の味なんですね。わさびを添えて生醤油でいただくのもGOOD。熱湯の入った特殊なお重で保温されているので、いつまでも温かい状態で食べられるのも良いですね。
食べ終わったとき、「この倍の量食べたい！」と心の底から思いました（笑）



うな重

白焼きの分があるので、蒲焼きはハーフサイズです。一般的な濃くて甘いタレではなく、辛めのさっぱりとしたタレですね。ご飯も固めの炊き方です。ちなみにこちらの山椒は絶品です。一振りでものすごい香りなので、かけ過ぎにご注意ください。




箸休めの大根おろしと香の物




肝吸い




すいか


名古屋のカリッとした鰻も大好きですが、東京のふわっとした鰻も美味しいな～と再確認できました。特に白焼きと煮こごりが美味しかったです。お店の雰囲気も仲居さんのサービスも良かったので、是非また足を運びたいと思います。

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