リストランテ濱崎（２０１１年クリスマスディナー）

今年も大好きなリストランテ濱崎でクリスマスディナーをいただきました。




毎年クリスマス前の数日間は特別メニューになります。



金柑をスプマンテで割った食前酒で乾杯。メリークリスマ～ス



パルミジャーノ・レッジャーノ　クロッカンテ



キノコのスープ仕立て　黒トリュフ風味

キノコの旨味が凝縮されています。黒トリュフの風味も素晴らしかったです。



魚介のサラダ仕立て

新鮮なイカ、蟹、平目、才巻海老がふんだんに使われています。味はもちろん、この美しい盛りつけにウットリ。



和牛のタリアータ　カブのピューレと共に

薄切りにされた牛肉はかなりレアな仕上がり。カブ本来の自然な甘味のあるピューレと、ほどよい酸味のバルサミコ酢のソースが絶品でした。このソース、教えてもらいたいわ～。



ズワイガニのスパゲッティー

たっぷりのカニ肉が使われていて、カニ味噌の旨味が感じられる辛口のソースが美味しかったです。



お口直しのシャーベット（あかね林檎のシャーベット）



仔牛のソテー　ペリゴール産フォアグラ添え　マルサラソース

この日のメインディッシュですが、お肉もフォアグラもうーん？という感じで・・。他のお皿がすべてパーフェクトだっただけにちょっと残念だったかな。



季節のフルーツタルト



プティフール



コーヒー

以上のコース内容で１人１６８００円（＋サービス料１０％）です。

今回は例年とはすこし趣向を変えたメニューにされたそうです。定番の「前菜の盛り合わせ」がありませんでしたが、初めて頂いたメニューがいくつもあって大満足でした。

お料理だけでなく、明るく楽しい雰囲気をつくりだすフロアの方々も素晴らしいです。とくにチーフソムリエの野澤さんとの会話はいつも楽しすぎ！河原さんも妙に面白いし。マダムも本当に素敵な方です。

「リストランテ濱崎」はちょうど１０周年を迎え、来月は改装のため１ヶ月間お休みするそうですが、いつまでもこの温かい雰囲気のままでいて欲しいですね。

帰り際にクリスマスプレゼント（ティージュのティーバッグセット）を頂きました。ありがとうございます。リニューアルされる２月、また伺えるのを楽しみにしています。


・リストランテ濱崎（２０１０年クリスマスディナー）の記事はこちら（←click）。
・リストランテ濱崎（２００９年クリスマスディナー）の記事はこちら（←click）。


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