ビーフシチューパイ

先日作ったビーフシチューが余っていたので、シチューパイを作りました。



ビーフシチューパイ

ストウブのピココロット１０ｃｍにビーフシチューを入れ、冷凍パイシートで蓋をし、２００度のオーブンで２０分焼いただけです。

シチューにはパンと思っていましたが、パイ生地との相性のほうが良いですね！残ったビーフシチュー自体もコクが増していて、残り物とは思えない一品に仕上がり大満足です。




トマトの醤油ビネガードレッシング和え

ドレッシングはお義母さんから教えてもらったものです。マリネし、冷蔵庫で３０分ほど冷やしてください。

★醤油ビネガードレッシングの作り方★

材料（作りやすい量）

・ネギのみじん切り　１／２本　
・たれ　（醤油：お酢：オリーブオイル：砂糖　＝　１：１：１：１）

作り方
・材料をすべて混ぜて出来上がり。

オリーブオイルをゴマ油に変えると和風ドレッシングになります。そちらもオススメですで。

まるでランチのような夕食ですが、パイ生地にボリュームのあるせいか、とてもお腹がいっぱいになりました。




ルタオのチョコレート（ロイヤルモンターニュ　コントラスト）

北海道小樽にある洋菓子店、ルタオ（Le TAO）さんのものです。渋谷の東急ハンズで購入しました。黒がロイヤルモンターニュ。白は冬季限定のロイヤルモンターニュウィンターです。外側にホワイトチョコがコーティングされているほうが美味しかったです。

バレンタインデーが近いこの時期は、ふだん東京では売っていない様々なチョコレートが手に入るのが嬉しいですよね。もちろん自分で食べる用ですけど。

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