先日作ったビーフシチューが余っていたので、シチューパイを作りました。
ビーフシチューパイ
ストウブのピココロット10cmにビーフシチューを入れ、冷凍パイシートで蓋をし、200度のオーブンで20分焼いただけです。
シチューにはパンと思っていましたが、パイ生地との相性のほうが良いですね!残ったビーフシチュー自体もコクが増していて、残り物とは思えない一品に仕上がり大満足です。
トマトの醤油ビネガードレッシング和え
ドレッシングはお義母さんから教えてもらったものです。マリネし、冷蔵庫で30分ほど冷やしてください。
★醤油ビネガードレッシングの作り方★
材料(作りやすい量)
・ネギのみじん切り 1/2本
・たれ (醤油:お酢:オリーブオイル:砂糖 = 1:1:1:1)
作り方
・材料をすべて混ぜて出来上がり。
オリーブオイルをゴマ油に変えると和風ドレッシングになります。そちらもオススメですで。
まるでランチのような夕食ですが、パイ生地にボリュームのあるせいか、とてもお腹がいっぱいになりました。
ルタオのチョコレート(ロイヤルモンターニュ コントラスト)
北海道小樽にある洋菓子店、ルタオ(Le TAO)さんのものです。渋谷の東急ハンズで購入しました。黒がロイヤルモンターニュ。白は冬季限定のロイヤルモンターニュウィンターです。外側にホワイトチョコがコーティングされているほうが美味しかったです。
バレンタインデーが近いこの時期は、ふだん東京では売っていない様々なチョコレートが手に入るのが嬉しいですよね。もちろん自分で食べる用ですけど。
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8 件のコメント:
こんばんは^^
ビーフシチューパイ包みで益々美味しく頂けますねー
2度も楽しめるなんて、素敵です^^
パイとシチュー合いますよねー
熱々だし、凄く嬉しいですー
今日みたいに、寒い日には、涙出るくらい嬉しいかも^^
今夜も冷えそうです。
暖かくしてお休みくださいね。
のりえちゃんこんばんは!
パイ生地をかぶせて焼くと
ものすごーくご馳走感が出ていいよね♪
うん、確かにおなかもいっぱいになりそうよ。
バレンタインチョコ、ぜんぜん物色してない。
まさっちはクランキーが大好きだから
バレンタインもクランキーでいいよね?
って念のため聞いたら、
ええー( ̄□ ̄;)!!
って顔していたの。
どうやらクランキーじゃ嫌らしい(爆)
うわ〜 これは美味しそう!
パイ生地をかぶせて焼くって、これだけでも豪華に感じるんだよね。すっごく綺麗に焼けてる!!
このチョコ、めちゃくちゃ美味しそうーー!
1粒を大事にかみしめていただきたいね!
☆
同じものでもこうやってアレンジすると
雰囲気変わってよいですね♪
つい延々と同じスタイルで出しちゃうから、
見習わなくっちゃ!
チョコも美味しそう。自分のため、大賛成!!
おはようございます。
パイをのせるとまた違った1品になり
楽しめますね♪
子供もこういうのすごく喜びそう〜。
そういえば、毎年のりえさん自分用に
チョコをいろいろ買っていましたね(笑)
私もホワイトチョコ系が好きです^^
きゃ~~~のりえさんビーフシチューパイに釘付けです~ヽ(^o^)丿
サクサクのパイたまりませ~~ん。
ストウブのココットでおしゃれですね~
う~~^ますますストウブほしくなってきちゃいました(^^ゞ
おしゃれです~!!
ルタオのチョコおしゃれで上品で
さすがですね~ヽ(^o^)丿
食べてみたいです(^^♪
つやつやのビーフシチューパイ、美味しそう!!私も、パンより合うと思う。
自家製のドレッシングいいね。
材料あるからやってみよ。
のりえちゃんの鯖の味噌煮を作ろうと思ってたのに、間違えて塩焼きしちゃったの。(汗)
↑名無しで投稿してしまったのは、私です。
すみませんでしたm(_ _)m
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