タコチャーハン

今日の東京は最高気温６度！レンタルDVDの返却期限だったので仕方なく自転車で外出したものの、凍えるような寒さで辛かったです。でも、記録的な大雪に見舞われている日本海側に比べたら、そんなことも言ってられませんね。



タコチャーハン

レモンをたっぷり絞って頂きます。タコは炒めすぎると硬くなるので、強火でさっと炒めてくださいね。


★タコチャーハンの作り方★

材料（２人分）

・茹でタコの足　　　　　　　　　　　小１本
・パプリカ（ピーマンでも可）　　　１／３個
・鎌田のだし醤油　　　　　　　　大さじ２（～３）
・胡麻だれ（しゃぶしゃぶ用）　 大さじ２（～３）
・レモン　 　　　　　　　　　　　　　１／４個
・ご飯　　　　　　　　　　　　　　　 ２膳分

作り方

１．茹でタコは薄く切り、パプリカは一口サイズに切る。
２．だし醤油と胡麻だれは合わせておく。
３．フライパンにサラダ油を熱し、タコを軽く炒め、パプリカを加える。コショウをふり、ご飯を加え炒め合わせる。（タコは炒め過ぎないこと）
４．２をまわしいれ、コショウで味を調える。器に盛り、レモンを添えて出来上がり。




ハーブ味の鶏むね肉（市販）



春雨サラダ

緑豆春雨、ハム、キュウリだけで作れるので、いざという時に便利です。

タレは醤油：お酢：ごま油＝４：３：２、砂糖、和がらしを少々です。お酢の効いたサッパリ味に仕上がります。


今日は節分ですね。今年もレオくんに鬼になってもらいました。



「なにも見えないんですけど～」





「これならちょっと見える」


鬼は～そと！福は～うち！




「まいた豆は全部いただきましたが、何か？」



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