ナポリタン

昨日はナポリタンを作りました。




ナポリタン

具材はハム、タマネギ、ピーマン、パプリカ、マッシュルーム。 パスタといっても完全に日本の味です。

★ナポリタンの作り方★

材料（２人前）

・スパゲッティ　　　　　　　　１６０ｇ
・タマネギ　　　　　　　　　　小１／２
・ピーマン　　　　　　　　　　１個
・スライスハム　　　　　　　 ４枚
・マッシュールーム　　　　　一缶（スライス）
・マーガリン　　　　　　　　　大さじ２
・牛乳　　　　　　　　　　 　　大さじ３
・トマトケチャップ　　　　 　 大さじ４～５
・塩、コショウ　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　

作り方

１．タマネギ、ピーマン、ハムは２ｃｍ角に切る。
２．パスタは時間通りに茹でる。
３．フライパンにマーガリンを熱し、タマネギを透き通るまで、じっくり炒める。ハム、水を切ったマッシュルーム、ピーマンの順に加え、さらに炒める。
４．茹で上がったパスタをフライパンに加え、牛乳、トマトケチャップで炒め合わせ、最後に塩、コショウで味付けをする。
５．器に盛り、好みでパルミジャーノチーズをかけていただく。





長ネギとアンチョビのグラタン

栗原はるみさんのレシピです。１．５ｃｍ幅にスライスしてレンジで温めたジャガイモ、細切りした長ネギ、手でちぎったアンチョビを耐熱容器にいれ、生クリームをまわし入れます。塩、コショウをし、最後に摩り下ろしたパルミジャーノをたっぷり乗せて、オーブンで２０分ほど焼きました。

焼いた長ネギの甘さが引き立つ一品です。たぶん、玉ねぎに変えても美味しいと思います。




サーモンサラダ

水菜、玉ねぎ、パプリカ（黄色）、スモークサーモンで作ったサラダです。

東京では冷たい雨が降り続いています。今朝のニュースでは日中１６度まで上がるって言っていたのに、まさかの８度止まり。明日はもっと気温が下がるみたいです。。。。また簡単料理になってしまうかも（汗）


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