醤油味の唐揚げ

この日は買い物へは行かず、ストック品や頂きもので済ませちゃいました。




鶏の唐揚げ（醤油味）

ひと口サイズに切った鶏の胸肉を、にんべんのつゆの素 （原液）に漬け、丸２日間冷蔵庫で寝かせ、片栗粉をまぶして揚げています。胸肉のほうが味が染み込みやすく濃い味に仕上がりますが、もも肉で作っても美味しいです。




小鉢の３種盛り（自家製白菜の漬物、人参とつきコンニャクの甘辛煮、ササミとキュウリの和え物）



サーモンのマリネ

何度も作っている「mahoのテーブルから」のmahoさんのレシピです（←click）。やっぱり、このマリネは美味しい！



さつま揚げの盛り合わせ

伊豆へ行ったお友達からのお土産でいただきました。

甘い薩摩揚げに生姜醤油をちょんちょんとつけて頂くと美味しいですよね～。特に右下の玉ねぎが入ったイワシ揚げは、風味もよく、ふんわりした食感がとても気に入りました。ごちそうさまでした。

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