。
サーロインステーキ
ヒレ肉の場合はあっさりと塩コショウでいただくことが多いのですが、サシの入ったサーロインやロース肉は濃い目のタレがオススメです。生姜のすりおろしが入った和風仕立ての美味しいタレをご紹介します
。★ステーキソースの作り方★
材料（作りやすい量）・みりん ５０ｃｃ
・オイスターソース 大さじ１
・醤油 大さじ３
・生姜のすりおろし ２０ｇ
作り方１鍋に全ての調味料をいれ、半量になるまで煮詰めたら出来上がり。
あとは香ばしく焼いたステーキを１のタレで絡めたあとにカットするだけです
。
安納芋のきんぴら
中途半端に余っていたサツマイモ（安納芋）で作りました。とても甘いお芋なので、味付けはピリ辛にしました。サツマイモの食感を残すように炒めすぎないことがポイント。
京都「もづめ」のお漬物（カブ、カブの葉）
カブは捨てるところがないお野菜ですよね。私は葉っぱのほうが好きなくらいです。
もづめのHPはこちら。（←click）
おまけの１枚
お花見したときの夢でも見ているのかなぁ～
。ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。
←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
←足あとも残してくださると嬉しいです。
7 件のコメント:
のりえちゃんこんばんは～！
お、またまた登場！旦那様の好物ね♬
甘辛い自家製タレ美味しそうだね。
レオ まつげが白い～（笑）
大きな身体に似合わず、お手手が
赤ちゃんぽくってかわいいなぁ～♥
わーステーキですね＾＾
生姜の入った和風味のソースがたまらなく美味しそうです～
食べやすくカットされているのも、魅力的です。
素敵なステーキいいなあ＾＾
安納芋のきんぴらも、程よい歯ごたえを残して、甘さが際立ってそうです。
それからー
レオくん、超可愛いですー＾＾
ご主人のリクエストにすぐにこたえてあげるのりえちゃん、あなたは妻の鏡ね〜 しかも、レストラン並の出来映え！！ あぁ、私もたべたーい！
確かに蕪って捨てるとこがないよね。大根もそうだけど、私も葉の部分の方が好き！！
レオくん、うふふ、可愛いね！
おうえん
のりえさん、こんばんわ☆
ステーキ、いいな＾＾ 大好き♪
ワタシもリクエストしよう♪
のりえさ～ん、ステーキプリーズ＾＾
ホント、のりえさんちの子になりたい！
レオ君もご主人もシアワセだわ～＾＾
桜写真、撮りに行ったけど、
あいにくの曇り空（汗）。
日曜日は青空だったから、
そちらのほうがいい絵になったかな＾＾
ネタがないので、何度かに分けて
紹介予定でっす（苦笑）。
和風仕立てのタレ、すっごく美味しそう！！
私、実はステーキがあまり得意ではないのですが、
このたれなら食べられそうです～♪
レオくんのお顔に癒されたーー超かわいい☆
のりえさん
おはよ～～しゃんです！
うひょ～～お肉じゃ～～～！！
気が付けば、最近牛君食べてない気がします！無性に牛君食べたいです！！
このおソースが又、とってもとってもおいしそうですね、、、サーロインにはちょっと濃いめがおいしいですね～～
あ”～～～血を欲してしまってます＾＾；
安納芋のきんぴら、頂いたことないです！
甘いお芋がピリ辛で、これはお水がすすみますね～～笑 水、、あっ泡も進みそうです！
のりえちゃん
いいお肉～！
このタレの配合、美味しそう。
今度やってみるね♪
レオ君、人間みたいな顔してるね。
人間だったら優しい人なんだろうな～。
コメントを投稿