親子丼

夕方まで出かけていたので、ぱっと作れる丼ものにしました。



親子丼

小鍋で１人前ずつ作るようにしています。全卵の溶き卵と卵黄の溶き卵を２度に分けて入れることで、とろとろの親子丼に仕上がります。

★親子丼の作り方★

材料（１人前）

・鶏もも肉　　　　　　　小１／４~１／２枚（お好みで）　　　　　　
・タマネギ　　　　　　　 小１／２個
・卵　　　　　　　　　　　１個
・卵黄　　　　　　　　　 １個分
・タレ（だし汁　１００ｃｃ、にんべんのつゆ・砂糖・みりん　各大さじ１　醤油　大さじ１．５）
・三つ葉

作り方

１．鶏肉は一口サイズに切る。タマネギは薄切りにする。タレの調味料は合わせておく。卵はそれぞれ割りほぐしておく。
２．小鍋タレを入れひと煮立ちさせる。鶏肉を加えて、更にタマネギを加え煮立てる。
３．鶏肉に火が通り、タマネギがしんなりしたら、全卵の溶き卵をまわし入れる。卵に火が入ったら、火を止め、最後に卵黄１個分の溶き卵を入れる。
４．ご飯の上に盛り、出来上がり。





ごぼうと人参のきんぴら

レシピはこちら（←click）。



京都「もづめ」のお漬物（白菜、大根、たけのこ、キュウリ）

お漬物ですが、これにて完売です。また少したったらお取り寄せしたいです。

もづめのHPはこちら。（←click）



おまけの写真

主人がいつか行ってみたいと思っているインドのランタンボール国立公園。野生のトラを見ることができる世界的にも希少な動物保護区なんです。

先日、ＮＨＫの「ダーウィンが来た！」という動物番組で、そのランタンボールが紹介されていました。




番組をみていると、レオも真剣な顔をしながらテレビの前にやってきて、お座り。（笑）

「あの～邪魔なんですけど。」



トラが右に動けば右を向き、左に動けば左を向きます。あまりに真剣な表情に、私たちは大笑い。





１０分以上、こうして観てました 。もともとテレビによく反応する犬なんですが、こんなに長時間みていたのは初めてかも。


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