トウモロコシの天ぷら

近所のスーパーで「ミルフィーユ」という新品種のとうもろこしを買いました。黄色い「味来」と、白い「ピュアホワイト」を交配させたバイカラー種です。



ミルフィーユ

甘～い親たちの子供ですので、とても甘いです。ここ数年のトウモロコシの進化って、本当に凄いと感心してしまいます。それに比べて、私の大好きなスイカはほとんど進化していないような



トウモロコシの天ぷら

早くも今シーズン２度目の登場。トウモロコシを包丁でそぎ取り、それをかき揚げの要領でカリっと揚げています。かき揚げを作るときは天ぷら粉に少し片栗粉を加えると衣の感触がよくなりますよ。




ゲランドの塩をつけて頂きました。

トウモロコシの甘みとコク、プチプチした食感が堪能できる一品です。ミルフィーユ、おすすめです！




北海道産ホッケの一夜干し




新物わかめとアスパラの柚子味噌和え





京都西利の漬物（瓜 と 大根）






さくらんぼ（佐藤錦）

初夏のサクランボは主人の大好物。出始めで食べ応えのあるサイズいうこともあり、美味しく頂くことが出来ました。

佐藤錦の後は「紅秀峰（べにしゅうほう）」という品種が出てきます。佐藤錦より大粒で、糖度が高く、とても美味しいサクランボです。見かけたらぜひ試してみてくださ～い。

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