ただいま～ ＆ 主人の実家でのご馳走

無事にロンドンから戻りました。

いまだに時差ボケが治らず、夜にきちんと睡眠がとれない生活が続いています。

今回の旅行もたくさんの素晴らしい思い出をつくることができました。ロンドンオリンピック観戦はもちろんですが、それ以外にもパリ観光、モンサンミッシェル観光、フレンチの三ツ星レストランなどなど・・・。写真の整理が終わり次第、旅行記としてブログでも紹介していきたいと思います。

旅行期間中、レオは主人の実家に預かってもらいました。今回は、レオを預けに行った時と迎えに行った際にご馳走になった夕食をご紹介します。

★出発前に頂いた夕食



本マグロのお寿司

「今日は良いネタがなかったよ～」とおっしゃってましたが、やはりお義父さんが握ってくれるお寿司は美味しいです。形の揃い方も凄いですよね。




アスパラの柚子味噌和え


この柚子味噌がとても良いお味なんです。市販品らしいのですが、今度ご紹介しますね。





オクラの梅肉和え

お義母さんの新作です。オクラの種を取り、梅干しは当たり鉢であたって滑らかにしているため、とても口当たりが良かったです。これはぜひ私も作ってみたいです。



トマトのサラダ

ワカメとシラスの旨味が加わった、さっぱりしたトマトサラダです。これも真似っこしよう～っと。





しじみのお味噌汁





★帰国日に頂いた夕食

（コンパクトカメラで撮ったので写りが良くなくてスミマセン。。。）



活き締めカンパチの薄造り

下に氷が敷いてあるので最後まで冷たく頂けました。活き締めだけあって身はプリプリです。





フライの盛り合わせ（海老、イカ、アジ）

久しぶりにイカのフライを食べました。きちんと下処理がされているせいか、とても柔らかく美味しかったです。今度フライを揚げる時は、イカフライも作ろうと思います。





厚揚げの味噌焼き

甘味噌の味付けがとても美味しかったです。最後にバーナーで焼き色をつけているそうです。





干し桜海老の炊き込みご飯

干し桜海老をさらにフライパンで炒っているので、海老の香ばしさが出ていました。



丸越の白菜漬け


海外旅行から帰ってきて、美味しいお漬物を口にすると、ほっとしますよね～。



帰国日には日本食に飢えている私たちにいつも美味しい和食を用意してくれます。お義父さん、お義母さん、本当にありがとうございます。そして、ごちそうさまでした



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