ペンネと卵のオーブン焼き
レシピブログさんのモニター商品として頂いた「コンテチーズ（１２ヶ月熟成タイプ）」がたっぷり入ったオーブン料理です。半熟卵を崩し、ペンネに絡めて頂きました。コクのあるコンテチーズとトマトソースの相性がとても良いです
。★ペンネと卵のオーブ焼きの作り方★
材料（２人前）・ペンネ １００ｇ
・トマトソース ３００ｃｃ （※）
・卵 ２個
・コンテチーズ（１２ヶ月熟成タイプ） ６０ｇ
・コンテチーズ（１２ヶ月熟成タイプ） 大さじ４（すり下ろし）
・パルミジャーノチーズ 適量
・塩、 コショウ オリーブオイル 各適量
作り方１．ペンネは時間通りに茹で、水気をしっかり切っておく。
２．１のペンネとトマトソース（大さじ４）を和え、すりおろしたコンテチーズ、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。
３．オリーブオイルを塗った耐熱皿に２を入れ、一口サイズに切ったコンテチーズを散らし、残りのトマトソースをかけたら卵を真ん中に割り入れる。
４．オリーブオイル、パルミジャーノチーズをかけたら、２００度のオーブンで１２分焼いたら出来上がり。
（※）市販のトマトソースに玉ねぎ、にんにくを入れて少し煮詰め、塩、コショウ、砂糖で味を整えたもの。
蜂蜜をたっぷりかけた生ハムとコンテチーズのブルスケッタ
生ハムの塩気と、コンテチーズの旨味、ハチミツの甘さがとてもマッチしています
。今回はパンを使いましたが、市販のピザ生地やトルティーヤでも美味しく頂けると思います。簡単にレシピをご紹介します
。生地の上に一口サイズに切ったコンテチーズを乗せ、上からたっぷり蜂蜜をかけます。オリーブオイルをサッとふりかけ、オーブントースターで３～４分ほど焼きました。トースターから取り出したら、生ハムをのせて出来上がり。
フランス産チーズ「コンテ」を使った料理レシピ
改めてオーブン料理に最適なチーズだと感じました。コンテは秋冬に欠かせない常備品になりそうです
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サラダ（サラダ菜、玉ねぎ、パプリカ、ゆで卵、ミニトマト）
パプリカと人参のポタージュ
「ロッキンハウスからこんにちは！」のロッキンさん（←click）のレシピです。野菜の甘味が凝縮された優しい味のスープで、とても美味しかったです。作り方も簡単なのが嬉しいです。ロッキンさん、ありがとうございました
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。衣替え
はもう少し先になりそうですね
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。本当はもっと美しいケーキです。スポンジは６層になっていて、全てオーガニック素材で作られているそうです。エスプレッソリキュールがよく染みていて、チョコレートよりコーヒーの味のほうがちょっと強いかもしれません。洋酒の入ったケーキがあまり好きではない主人も、これはそれほど気にならないと言っていました。
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」ってことで、和食が頂けるワインバーに行きました。といっても、お腹は満腹だったのでサービスで頂いたおつまみとワインのみで、それから２時間近くしゃべり続け