パティスリーSATSUKI （ホテルニューオータニ）

私の大好きな『パティスリーSATSUKI』のケーキをご紹介します。

（１度に全部食べたわけではありませんよ。先月から撮りためておいたものです。）



スーパークラシックツインロール（８４０円）

このブログで何度も登場している私の１番大好きなロールケーキです。２種類のスポンジ生地が使われているので「ツインロール」という名前になっています。

基本的には生クリームたっぷり系のケーキが好みなんですが、こちらはスポンジ生地がとにかく素晴らしいので、生クリームは少量で良いのです

何度食べてもやっぱりこれは格別です。この時も主人の分を少し（半分？）貰っちゃいました。



シュークリーム（５２５円）

和三盆を使用した優しい甘みのカスタードクリームと、後口さっぱりの真っ白な生クリームの組み合わせが最高です。ペロッとひとつ平らげてしまいました。





スーパーオペラ（９４５円）

箱から出すときにうっかり倒してしまい、チョコが曲がってしまいました。本当はもっと美しいケーキです。スポンジは６層になっていて、全てオーガニック素材で作られているそうです。エスプレッソリキュールがよく染みていて、チョコレートよりコーヒーの味のほうがちょっと強いかもしれません。洋酒の入ったケーキがあまり好きではない主人も、これはそれほど気にならないと言っていました。




スーパーモンブラン（１５７５円）

お値段もスーパーですが、一般的なモンブランの２個分以上の巨大サイズです。




＜商品説明　サツキHPより引用＞
米粉と和三盆を使用し、軽く焼き上げたサクサクの特製生地の上に、もちもち食感の「麩饅頭」と、吉野本葛を固めたプルプル食感の「特製葛餅」を載せ、2層の異なる食感を加えています。さらにその上に低脂肪クリームを絞り、栗の甘露煮をまるごと載せ、最後に兵庫県三田産のホクホクの和栗のペーストで全体を覆い被せています


私の大好きな「ラ・プレシューズ」や「モンサンクレール」のモンブランは、半分以上があっさりとした生クリームなのに対し、ＳＡＴＳＵＫＩのモンブランはほとんどが栗ペーストです。これでは重たすぎるのでは？と思ったのですが、食べてみると全く重さを感じず、和栗ペーストの美味しさに感動できます  。形はケーキですが、これはもうほぼ和菓子ですね。

唯一の欠点はこの大きさ。女性１人ではちょっと食べにくいです。写真用にカットしたんですが、そのまま主人と半分ずつ食べました。サイズもお値段も半分ならもっとお手軽になって良いのになぁ～。でも、これはたぶん今シーズン中にリピートしちゃうと思います。

※スーパーモンブランは９月１８日から１月３１日までの限定販売です。


以前いただいた、スーパーシリーズのケーキについてはこちら←click）。

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