時鮭の塩焼き と 里芋とイカの煮物

昨晩の夕食です。



時鮭（北海道産）の塩焼き

例の時鮭です。何度食べてもこれは普通の鮭とは別物　



里芋とイカの煮物

ヤリイカで作りました。里芋にしっかり味が染みています。



縮みホウレンソウのお浸し

見つけるといつも手が伸びてしまう、旬の「ちぢみほうれん草」です。味付けは、ごま油、醤油、砂糖です。今回は鰹節をかけましたが、きざみ海苔もよく合います。



お揚げの甘煮

京味のレシピで、油揚げを砂糖と醤油で煮含めています。



ジャガイモのきんぴら

味付けは「ニンジンとゴボウのきんぴら」と同じです。レシピはこちら（←clikc）。

ジャガイモの場合は、ある程度太めに切るのがポイントです。


昨日は寒さが厳しい１日でしたね。外出する時、お腹と背中にホッカイロを張りました（笑）。


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