チゲ鍋

昨晩はチゲ鍋にしました。



キムチチゲ用スープ　中辛　（モランボン）

昔からチゲ鍋のときはこちらのスープを使っています。近年、お鍋用スープがどんどん発売されて、その種類の多さに驚いてしまいますね。




具材（豚ロース、白菜、えのき、ニラ、えのき、ネギ、ワンタン、厚揚げ、マロニーちゃん）




チゲ鍋

１番好きな具材はスープをたっぷり吸ったワンタンです。辛いスープだと、長ネギや白菜の甘味も際立ちますね。写真には写ってないのですが、ロース肉だけでなく、今回はバラ肉も使ってみました。脂が甘くて美味しかったです。

そして、この日の箸休めは２品です。




厚揚げと小松菜の胡麻和え

「mahoのテーブルから」（←click）のmahoさんのレシピです。もう１０回目位かも？




お漬物（ゴボウの旨味と大根の浅漬け）


今日も寒いですね～。お腹と背中にホッカイロを貼って、これからクリスマスの飾りを探しに新宿に行ってきま～す。

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