中村家のあわび海宝漬 と イカと三つ葉のゴマ酢和え

三陸海宝漬で有名な中村家がデパートの催事に出店していたので、思わず購入しちゃいました。



あわび海宝漬け　（２２０ｇ　２５００円）

アワビ、イクラ、メカブ、シシャモの卵が特製醤油に漬けらていて、ご飯のお供に最高な一品です。

※「あわび海宝漬」は「三陸海宝漬」より量が少ないだけで中身は同じです。



炊き立てのご飯の上に海宝漬をたっぷり乗せて頂きました。ネバネバ好き、イクラ好きにはたまりません。まさに海の宝ですね。アワビは生ではなく、柔らかく煮てあります。

中村屋の三陸海宝漬についてはこちら（←click）。お取り寄せも可能です。



イカと三つ葉のゴマ酢和え

うちの定番メニューです。今回は、三つ葉だけでなく余っていた水菜も入れちゃいました。

★イカと三つ葉のゴマ酢和えのレシピ★

材料（２人前）

・イカ　　　　　　１ハイ
・三つ葉　　　　一束
・（水菜　　　　 一束）
・ゴマ酢ダレ（練りゴマ　大さじ２　砂糖、千鳥酢　各大さじ１．５、醤油　大さじ１、酒、塩　各少々）

作り方

１．イカは、ワタと軟骨を取り除き、皮をむく。
２．焼き網に１のイカを乗せ、両面焼く。胴の部分は輪切りにし、ゲソの部分は食べやすい大きさに切る。
３．三つ葉は５ｃｍの長さに切り、熱湯でさっと茹で水気を切る。
４．ゴマ酢ダレの調味料をすべて合わせる。
５．２，３，４をボールに入れよく和えたら出来上がり。



豆アジの南蛮漬け

京味のレシピです。初めて作ってみましたが、予想通り、主人の反応はイマイチでした。私的にはけっこう好きな味ですが、残念ながらリピはないかな。




自家製白菜の漬物



アサリのお味噌汁


１週間ほど前から、昨年用意したお節料理の記事へのアクセス数が増えています。もうお正月を意識されている方がいるってことですよね。そういえばデパ地下でもお節の予約が始まっていました。私はお歳暮を何にするか検討中です。


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