蟹づくし

ちょっと前の夕食です。主人の実家で、カニづくしの夕食を頂きました。



毛ガニ（奥）、ズワイガニ（手前）

毛蟹は８００ｇ、ズワイは１ｋｇ超の巨大サイズです。届いたときは全て生きていたそうです。



毛蟹ミソ和え

毛蟹のほぐし身とミソを和えた一品です。ミソのコクと甘みが強く、とても美味しかったです。




毛蟹の脚

今回もお義父さんが調理してくれました。この殻のむき方は、よく切れる包丁でないと出来ません。私もチャレンジしたことがあるんですが、とても難しいです。


続いてズワイガニ料理です。






ズワイ蟹は焼きガニとして頂きました。蟹の香ばしさも口の中に広がります。



ズワイガニの蟹ミソ

濃厚な蟹ミソでした。甘さとコクのなかに若干のほろ苦さもあります。大人の味ですね～。




ズワイガニのお刺身

活蟹だからこそできる蟹脚のお刺身。見るからにプリップリでしょ。う～ん、しあわせ




豆腐ととろろ昆布の汁もの

体に優しい味ですっごく美味しかったです。これは是非我が家でも真似したいと思います。



お漬物

やはり蟹を食べる時は、みんな無口になってしまいますね。そして、毎度のことながらお義父さんの包丁さばきには感動です。蟹づくしの夕食、とても美味しかったです。


おまけの写真

今朝の松井秀喜の引退会見。ほぼ全局で生中継されていました。それだけ偉大な選手だったと思います。家事の手を止めて、テレビに見入ってしまいました。あの甲子園の５連続敬遠からもう２０年以上も経ってしまったんですね



２００７年７月４日、ヤンキース対ツインズ戦。ヤンキースタジアムで逆転決勝２ランホームランを打ったときの松井です。偶然撮れた写真ですが、お気に入りの１枚でいまも玄関に飾っています。


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