今年は新たに写真を撮り直し、おせちレシピ集（←click）のページも更新しましたので、よろしければご覧ください。（一部掲載していないものがありますが、近日中に全レシピをアップする予定です。）
黒豆
使用している黒豆は、丹波篠山「小田垣商店」の飛切極上です。
伊達巻
紅白なます
花れんこん
梅にんじん
ゆり根きんとん
車海老の甘煮
活きた車海老で作りました。
鶏肉の味噌松風
八つ頭の甘煮
ローストビーフ
黒毛和牛のモモ肉５００ｇを用意しました。焼いた後、真空状態にしてタレに漬け込んでいます。
柚子羹
柚子の風味がとてもいいです。ちょっとした箸休めになりそうです。
切り昆布
こちらはお義母さんの手作りです。細切りにした昆布をダシ汁、醤油、みりん、にんべんのつゆで煮ているそうです。私はこれが大好物で、この量でもすぐになくなっちゃいます
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海草（かいそう）
千葉県東部の郷土料理で、こちらもお義母さんお手製です。海藻を煮て、型に流し、冷やして固めたものです。海藻好きの私としては、たまりません
。お醤油をちょっと垂らしていただきます。栄養的にもすごく優れているんですよ以下は毎年年末に購入しているものです。
魚菜工房「七重」（八戸市）からのお取り寄せしています。HPはこちら。
加島屋「味かずの子」、「鮭の味噌漬け焼きほぐし」「貝柱のうま煮」
みのや吉兵衛のかまぼこ
紅色のみ購入して、市松かまぼこにしています。お取り寄せも可能です。HPはこちら。
栗きんとん
サツマイモが入っていない、栗１００％のくりきんとんです。千葉県市川市の「あたりや」さんの商品。
カステラかまぼこ（粟野蒲鉾店）
御慶餅（飾臼）
以前は自宅でのし餅を作っていましたが、こちらのお餅を知ってからは作らず購入するようになりました。新潟県魚沼産のもち米１００％の切り餅で、最高に美味しいです。デパ地下（日本橋高島屋）で購入しています。
日本橋弁松の野菜の甘煮（うま煮）
年末に売りだされるパックには人参が入っていないため、自分で作った梅にんじんを加えています。
京都「もづめ」のお漬物
きゅうり、壬生菜、すぐき、しば漬け、大根のお漬物です。HPはこちら。
今年も無事、お節の準備が整いました。あとは元旦に盛りつけるだけとなりました
。みなさま、良いお年をお迎えください
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。それだけ偉大な選手だったと思います。家事の手を止めて、テレビに見入ってしまいました。あの甲子園の５連続敬遠からもう２０年以上も経ってしまったんですね
。ヤンキースタジアムで逆転決勝２ランホームランを打ったときの松井です。偶然撮れた写真ですが、お気に入りの１枚でいまも玄関に飾っています。
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。明日からはおせち作りの準備を始めます！