まき村（大森）

１ヶ月以上前ですが、品川区にある懐石料理「まき村」に行ってきました。



ミシュランで二ツ星のお店です。最寄り駅は京急の大森海岸駅。移転して２年ということで店内は真新しく、真っ白な漆喰の壁を基調にした洗練された雰囲気のお店です。



食前酒（梅酒）



柿のクリーム胡麻和え



毛蟹のジュレがけ

ジュレにはカニミソが入っています。



白子と聖護院蕪のお椀

甘くてねっとりした白子とお出汁が最高でした。白檀塗の日月椀も美しいです。



カワハギの肝和え



大間の本マグロ



ぶり大根



すき焼き

具材はシンプルに、お肉とネギとキノコのみ。



目の前で一人前ずつ作ってくれます。火の通し方が最高ですね。きのこ類は強火で、お肉は割り下を沸騰させないように火を通していました。本当にトロトロのお肉でした。



海鮮の石焼き



アワビ、アオリイカ、車海老のお刺身が酒盗漬けになっています。



生のままでも食べられる新鮮さですが、さっと炙ると甘味が増します。イカ、エビも美味しいですが、やっぱりアワビが最高～。お酒飲みにはたまりません。



魚沼産のコシヒカリ



まずは炊きたての御飯の上に、鯛のお刺身と濃厚な胡麻ダレをのせて「鯛の胡麻だれ丼」として味わい、、、



残り半分になったら、山葵とたっぷりの出汁を注いで、「鯛茶漬け」として頂きました。

看板メニューの１つと言われているだけあって、とても美味しかったです。




いちごのジュレがけ


以上の内容で１人１３６５０円（＋サービス料５％）です。

和食って敷居が高いお店も多いのですが、こちらは堅苦しい感じもなく、居心地が良かったです。席と席の間隔がとても広くとられていて、ゆったりと寛げました。器も素敵ですね。今度は秋に再訪してみたいです。

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