豚ロースと長ネギの炒めもの と ねんりん屋のバームクーヘン

昨晩の夕食です。



豚ロースと長ネギの炒めもの

うちの定番です。味付けはシンプルですが、ご飯がすすむ一品です。

★豚と長ネギの炒め物の作り方★

材料（２人分）

・豚ロース　　　　　　　１００ｇ
・ネギ　　　　　　　　　　１本
・肉下味（酒、塩、片栗粉　各適量）
・にんにくみじん切り　　１片
・生姜みじん切り　　　　１／２片
・調味料（酒・出し醤油　各大さじ１、砂糖　小さじ１、塩、こしょう　各適量）

作り方

１．ネギは4ｃｍ長さに切り、4つ切りにする。豚肉は、1ｃｍ幅に切り、下味調味料で下味をつけておく。
２．フライパンを熱し、ごま油で、豚肉を炒め、白くなったらいったん取り出す。
３．ごま油を少し追加し、みじん切りのにんにく、生姜を加え、香りが出たら、２の豚肉を戻しいれ、ネギも加える。
４．調味料を加え、さっと炒め、塩、コショウで味を整えたら出来上がり。最後にごま油で回し入れると風味が良くなります



ゴボウと人参のきんぴら、ひじきの煮物、レンコンの酢ばす




豆腐田楽

水切りした木綿豆腐をオーブントースターで１０分ほど焼いてから、「とうふ屋うかい」の田楽味噌をぬり、更に数分焼いて出来上がり。お味噌が香ばしくて美味しかったです。





自家製長芋のお漬物



アサリのお味噌汁

おまけの写真

この日は食後にスイーツも頂いちゃいました。



ねんりん屋の「マウントバームショコラがけ」（１１５５円）

期間限定（～３月１４日）のバームクーヘンです。ショコラ味のバームクーヘンにビターチョコレートがかかっています。丸い粒はクリスピーチョコなので、サクサク感も楽しいです。限定販売期間中にもう１度買いたいな

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