ツナトマトクリームのフジッリ

花粉が飛びまくっていますね。暖かくなるのは有難いのですが、花粉症の私にはつらい季節・・。余計な外出はなるべく避ける生活が始まってしまいました。

昨日も買い物には行かず、冷蔵庫にあるもので夕食作りです。



ツナトマトクリームのフジッリ

ツナ缶とトマト缶を使った簡単パスタです。トマトソースを作る際は、グラニュー糖を少量加えるとコクが深まります。今回はソースがよく絡むようにフジッリを使いましたが、普通のスパゲッティーでもOKです。


★ツナトマトクリームのフジッリの作り方★

材料（２人前）

・フジッリ　　　　１２０ｇ
・ツナ缶　　　　　小１缶（８０ｇ程）
・生クリーム　　 ５０ｃｃ～７５ｃｃ（お好みで）
・トマトソース　　１５０ｇ～
・タマネギ　　　　１／４個
・バター　　　　　大さじ１
・グラニュー糖（砂糖）　　小さじ１
・パルミジャーノチーズ、パセリ　各適量
・塩、こしょう

作り方

１．タマネギは薄切りにスライスする。ツナ缶は油をきっておく。
２．パスタは時間通りにゆでる。
３．フライパンにバターを溶かし、タマネギを炒め、しんなりしたらツナを加える。
４．トマトソースと生クリームを加え、グラニュー糖、塩、こしょうで味を調え、２の茹で上がったパスタを加えてよく混ぜる。
５．器に盛り、最後にすりおろしたパルミジャーノとパセリをふり、出来上がり。

最後に、すりおろしたパルミジャーノチーズをかけて塩気を調整してください。



かぼちゃのオーブン焼き

クシ型に切ったカボチャを、電子レンジで１分半ほど加熱し、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き色がつくまで焼きます。最後に、塩、コショウで味付けをし、お好みでバジルとパルミジャーノチーズをかけて出来上がり。




サラダ（グリーンリーフ、トマト、スモークサーモン）


おまけの写真



昨年末からフラワーアレンジメントを習い始めました。こちらは来月のイースター（復活祭）をイメージしたアレンジで、ふんわり可愛く仕上げました。プリザーブドフラワーなので、ワイヤーワークやテーピングといった細かい作業が多いのですが、没頭しすぎて、あっという間に３時間経ってしまいます。来月は母の日のアレンジで、いまから楽しみです。


昨夜のWBC（日本vs台湾）はシビレました。神様、仏様、井端様。本当にありがとう.。打率７割近いですね。神がかっています。明日の日曜日は東京ドームに行きます。明日も勝てれば準決勝進出決定です。


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