海鮮ちらし

お花のレッスンがあった日の夕食です。帰りにお刺身を買ってきて海鮮丼にしました。



海鮮丼（アオリイカ、ホウボウ、ブリ）

今が旬のアオリイカは身が厚く、甘味がありました。ホウボウはあまり馴染みがないかもしれませんが、クセのない美味しい白身魚です。



３種の小鉢（切り干し大根の煮物、かぼちゃの甘煮、こんにゃくのピリ辛炒め）

いずれも冷蔵庫のストック品です。



卯の花

京味のレシピです。本のとおりの分量だとけっこう濃い目に仕上がるので、薄口醤油や砂糖の量を少し減らしました。



アオサとネギのお味噌汁


今週末からいよいよGWですね。今年は円安の影響もあって海外より国内のほうが人気みたいです。うちも特に遠出はせず、お友達とランチをしたり、東京ドームに行ったり、あとはレオと一緒に近場をドライブするくらいかな～～。

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