はるひちゃん宅でランチ会

先週、料理研究家として活躍されている「はるひごはん」のはるひちゃん宅にお邪魔しました。



外の日差しがさしこむ明るいダイニング。

ご自宅に伺うのは今回で２度目なのですが、とても贅沢な平日ランチを過ごしちゃいました。




豆乳のかぼちゃスープ、オリーブオイルとパルミジャーノチーズがたっぷり入った食事パン




蛍烏賊と平政のサラダ、豚肉とお野菜のオーブン焼き




ミニトマト、スナップエンドウ、ニンジン、ガーリックパン、ぶどうパン、生ハム、チーズ・・・

全てはるひちゃんが用意してくれたお料理です。私はお言葉に甘えて、市販のおつまみ程度しか持っていかず、ご馳走になりっぱなしでした。

本を出版し、レシピ開発やフードコーディネートでも活躍中だけあって、彩りがとてもキレイ。さすがプロだわ～と感心してしまいました。写真の下手な私が撮っても、雑誌の１ページみたいでしょう

そしてもちろんどれも美味しい。オリーブオイルとパルミジャーノチーズが入ったスコーンのような食事パンは、あとを引いて、ついつい食べ過ぎてしまいました。またストウブ鍋で作ったオーブン焼きも、お肉が柔らかくて素材の旨みが凝縮されています。これは私も作ってみたいです。





飼い猫の「ちくわ」ちゃん。かわいい～。ペットの寝姿は癒されますね～。

６時間も長居してしまったのですが、いろいろ話せて、とっても楽しいひと時でした　私の記憶が正しければ、２人で２本半のワインを空けちゃったかな


こんなにご馳走になったうえ、お手製のお土産まで頂いちゃいました。



国産レモンクリームパウンドケーキ

うちの主人が大好きなケーキです。先月うちにいらしたときに持参してくれて、「また作って～」と催促していたのです（笑）。覚えていてくれてありがとう～。今回も大喜びでした。


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