欣喜（祖師ケ谷大蔵）part3

祖師谷にあるチャイニーズレストラン欣喜の３度目のレポです。ほぼ月１ペースで通っちゃってます。

今回は点心と麺類を中心に頂きました。



大分県産　関の真鯛　中華風カルパッチョ（１１８０円）

身がしまった真鯛でした。ソースは、醤油、酢、ごま油、、、あと何が入っているのかな～。マネしてみたいですが、中華の調味料は馴染みがないのでよくわからないです。



こだわりの小籠包（４４０円）

肉汁たっぷりの熱々小籠包です。味つけがしっかりめで美味しかったです。




特選湯葉巻き蒸し（５５０円）

中には海老と豚ひき肉がたっぷりで旨味がすごいです。あと、キクラゲ、黄ニラといったお野菜も入っています。次回は１人でひと皿いただきたいくらいです。



車海老のマヨネーズソース（１８８０円）

こちらもソースの味が絶品。マヨネーズソースの甘味は加糖練乳かしら？エビの風味たっぷりの赤いスパイスも良かったです。欣喜の中で１番オススメの一皿かも




とろみのないサンラー麺（８８０円）

花山椒の辛味と酸味がきいた酸辣麺です。以前たべた麻婆豆腐もそうでしたが、こちらで使わている花山椒は辛味がしっかりしているため、たっぷり汗をかきました。




プーアル茶のゼリー　キャラメルソースがけ（３８０円）

ほろ苦いゼリーに甘いキャラメルソースがマッチしてます。左上にあるのは紅麹シャーベットで、サービスでつけてくださいました。口の中がスッキリします。お腹がいっぱいでも、こちらのデザートはつい頼んでしまいますね。

・part1のレポはこちら（←click）
・part2のレポはこちら（←click）

また、来月あたりにpart4のレポを紹介することになると思います（笑）。


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