ラムチョップのハーブ焼き

久しぶりにラムを焼きました。



ラムチョップのハーブ焼き

ニュージーランド産のラムチョップにハーブソルトをかけ、フライパンで焼きました。とてもジューシーでクセもなく、美味しかったです。

付け合わせはオーブンでじっくり焼き上げたポテトと、バターでソテーした小松菜です。



ホワイトアスパラとポーチドエッグ　オランデーズソース添え

オランデーズソースはもう少し塩分が欲しかったかな。ポーチドエッグで味が薄まっちゃうことを計算してませんでした・・。またリベンジしたときにレシピをアップしたいと思います。



サラダ（グリーンリーフ、生ハム、トマト、フライドオニオン）




ガーリックライス

みじん切りにしたニンニクを弱火でじっくり炒め、香りを引き出します。そこにご飯を入れ、塩、コショウ、コンソメで味を整えます。最後に香り付けとしてお醤油を少しだけ鍋肌に垂らして出来あがり。


昨日は美容院に行ってきました。いつも担当してくれる美容師さんに「前髪自分で切ったでしょ」と突っ込まれました。・・バレたか（笑）。自分では結構うまく切ったつもりなんだけどな～。
主人にこの話をしたら、「そりゃ、他は伸びてるのに前髪だけ伸びてなかったら誰だってわかるでしょ。」・・なるほど～。みなさんも前髪自分で切ることありますよね～


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