うな丼

土用の丑の日だった昨晩の夕食です。大好物の鰻をいただきました。



「宮川本廛」の鰻

宮川のウナギは脂のりがよく、皮が薄くて柔らかいです。このサイズで２３１０円。シラスウナギの不漁で高騰中ですが、一時期よりは下がったかも？甘めだったはずのタレが今回は少し辛く感じましたが、気のせいかな。

来月も土用の丑の日がありますね。、悩むところはあるものの、やっぱり食べたいです。




きんぴらごぼう

レシピはこちら （←click）。



ササミと胡瓜の梅肉和え

ウナギと梅干しの組み合わせは良くないという説はあるようですが、栄養学的には問題ないそうですよ。

レシピはこちら（←click）。



コンニャクのピリ辛炒め



ゆず白菜のお漬物



しじみのお味噌汁



天狗印枝豆（味緑）


今日は夕方に大きな雷がたくさん鳴って、その後の集中豪雨も本当に凄かったです。東急東横線は落雷が原因で止まってしまったようですし、目黒川ももうすこしで氾濫しそうになったとか。うちのマンションにも雷が落ちたらしく、エレベーターがストップし、テレビも砂嵐に。でも共用部分のブレーカーが落ちただけだったようで、すぐに復旧しました。

カミナリが苦手なワンコの話をよく聞きますが、うちのレオはいつもどおりぐーすか寝ていました。小さい頃からよく花火大会に連れて行ってるからかなぁ


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