タリアテッレ ボロネーゼ

久しぶりのパスタです。



ボロネーゼ（ミートソース）

濱崎シェフのレシピです。合挽き肉を炒めたあと、ポルチーニを加え、生クリームとバターを加えてまろやかな味に仕上げています。ソースは多めに作ったほうが美味しいので、いつもたっぷり作り冷凍保存しています。パスタはソースが絡みやすいようにタリアテッレを使いました。



生ハム巻きポテトサラダ




トウモロコシの冷製スープ

今シーズン３度目です。今回はゴールドラッシュではなく、味来を使いました。

写真付きレシピはこちら（←click）。



サラダ（紫キャベツ、たまねぎ、人参、胡瓜、ブロッコリースプラウト）


東京は連日３５度超えです。いつも午前中はクーラーをかけないでおこうと思うのですが、今朝は７時ですでに３０度。８時で３２度。レオがかわいそうなのでクーラーをかけました。うちのリビングには天窓があるので、冬は暖かくて良いんですが夏は厳しいです。


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