主人の実家でお寿司

週末、主人の実家でお義父さんが握ってくれたお寿司をごちそうになりました。



本マグロ、奥尻島のウニ、シマアジの昆布締め

シマアジは３時間ほど昆布ジメにしたそうです。この食べ方、私もマネしてみようと思います。奥尻産のウニはあえて軍艦にせずに握りで。甘くて風味豊かなウニでした。奥尻のウニについて調べてみたら、ウニ漁の解禁期間は今日まで。ギリギリで味わえて良かったです。


 

手巻き寿司用の炒り卵と梅肉

甘い炒り卵と練り梅の組み合わせはよくあいます。




お漬物（白菜とナス）




新生姜の甘酢漬け




アサリのお味噌汁


特別なワインも開けちゃいました。
　　　　　　                 　　　


「Osteria poppo へようこそ」のnokkoさんから、ブログ開設３周年記念のプレゼントで当選した白ワインです。

このワインラベル、nokkoさんオリジナルの水彩画なんです。すごすぎます～。nokkoさんはフードコーディネーターだけでなく、デザインの仕事もされていて、こういうセンスが抜群なんです。ワインもとても飲みやすくて、あっという間に１本空いてしまいました（笑）。

nokkoさん、美味しいワインを有難うございました。


この日は私の誕生日祝い（３７回目）もしてもらっちゃいました。



新宿高野のイチゴのショートケーキ



ローソクに「ハッピバースデートゥーユー」まで歌ってもらったのは何年ぶりでしょう～？オーストラリア留学中にホストファミリーでしてもらって以来だから２０年ぶり？　とても嬉しかったです～。


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