豚ヒレ肉のブラッドオレンジソース

昨晩の夕食です。



豚ヒレ肉のブラッドオレンジソース

塩コショウし、小麦粉をまぶしたヒレ肉をガーリックオイルでソテーし、煮詰めたブラッドオレンジジュースベースの甘酸っぱいソースと絡めました。




チーズとオリーブのハチミツ漬け



ポテトサラダ

普段は、ポテト、ニンジン、玉ねぎだけで作りますが、今回は具だくさんのポテトサラダを作ってみました。ジャガイモ、サツマイモ、きゅうり、ニンジン、玉ねぎ、ベーコン、ゆで卵。味付けはマヨネーズと生クリームです。



里芋のポタージュ

最近、お料理ブログでよく拝見する里芋のポタージュを試してみました。独特のとろみが面白いです。



ガーリックライス

みじん切りにしたニンニクを弱火でじっくり炒め、香りを引き出します。そこにご飯を入れ、塩、コショウ、コンソメで味を整えます。最後に香り付けとしてお醤油を少しだけ鍋肌に垂らして出来あがり


今日、玄関に置くクリスマスの小物やリースを出しました。本当に月日が経つのが早いですね～。クリスマスが終わったら、あっという間にお正月です。そしてまたクリスマスになっちゃうんだわ～（笑）。


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