玉笑（神宮前）

渋谷区神宮前にあるお蕎麦屋さん「玉笑（たまわらい）」に行ってきました。



ミシュラン東京２０１３で１ツ星を獲得したお店です。最寄り駅は渋谷、原宿、表参道、明治神宮前駅となっていますが、どの駅からも徒歩１０分以上はかかると思います。お店のすぐそばにコインパーキングもあるので、車のほうがラクですね。

土日のお昼は席の予約ができず、かなり待たされるらしいので、時間をずらして１４時ごろ伺ったところ、すぐに席につくことができました。



おとうふ　７３５円　

１人前を半分に取り分けてくれたので、写真は１／２人前です。自家製の緑豆豆腐の上に湯葉が乗せられています。湯葉も豆腐も味が濃くて、大豆の甘味を感じます。再訪時には是非また頂きたいと思える逸品ですね。



海老の味噌漬け焼き　（２本で）１０５０円

才巻き海老を西京味噌に３日間漬けて焼いたものです。殻はカリッと香ばしく、身はしっとりとしていて味噌の旨味がしみ込んでいました。こちらも美味！頭から尻尾まで全部食べられますよ。



そばがき　１６８０円

かなりのお値段ですが、２人ともそばがき好きなので注文。普通のそばがきよりはちょっと柔らかめです。粗挽きなのでザラッとした食感。蕎麦粉の風味を最も強く感じられる食べ方です。




粗挽きせいろ　１０５０円

メニューの説明には十割とは書いてありませんでしたが、ほぼ十割に近いお蕎麦だと思います。そばつゆは辛さも甘さもちょうど良い感じ。



おろしにしんそば　１９９５円

こちらのニシン、お店の名物らしいです。ニシン自体は甘辛く濃い味付けですが、ほのかに紫がかった大根おろしと一緒に口に入れると、さっぱり頂けてとても美味しいです。にしんそばの概念が変わったかも


お蕎麦はもちろんですが、おつまみ的なお料理のレベルがとても高くてビックリしました。食べログ情報によると、板わさや焼き味噌、お漬物なども美味しいみたいなので、再訪する機会があったらぜひ頂いてみたいです。


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