レシピは、おせちレシピ集（←click）にアップしています。今年は新たに、柚子羹、たたき牛蒡、花れんこんのレシピを追加しました。
黒豆
結婚して以来、毎年作っているので１０回目ですね。
使用している黒豆は、小田垣商店の「丹波黒大豆」飛切極上です。
伊達巻
昨年よりもきれいな焼き色をつけることが出来ました。
梅人参
花れんこん
鶏肉の味噌松風
紅白なます
柚子羹
海老の甘煮
今年は車海老ではなく、天使の海老で作りました。
百合根きんとき
たたき牛蒡
八つ頭の煮物
ローストビーフ
黒毛和牛のモモ肉５００ｇを用意しました。ジップロックで真空状態にしてタレに漬け込んでいます。
海草（かいそう）
こちらはお義母さんの手作りです。千葉県東部の郷土料理で、海藻を煮て、型に流し、冷やして固めたもの。
切り昆布
こちらもお義母さんの手作りです。細切りにした昆布をダシ汁、醤油、みりん、にんべんのつゆで煮たものです。両方とも私の大好物で、毎年分けて頂いてます
。結構な量がありますが、２日で食べきってしまいます
以下は毎年末に購入しているものです。
虎鯖
魚菜工房「七重」（青森県八戸市）からのお取り寄せ。HPはこちら。
小田原みのや吉兵衛 皇室献上賜 蒲鉾 美濃（紅）
市松かまぼこにしています。お取り寄せも可能です。HPはこちら。
御慶餅（飾臼）
新潟県魚沼産のもち米１００％の切り餅。年末は高島屋で購入可能です。
加島屋の「山海漬」「鮭の味噌漬け焼きほぐし」「貝柱のうま煮」
普段も愛用しているので、詰替え用のパックで購入です（笑）
栗きんとん
サツマイモが入っていない、栗１００％のくりきんとんです。千葉県市川市の「あたりや」さんの商品。残念なことに今年で販売中止になってしまうそうです。味わって頂きます。
稚加榮の辛子明太子
菊乃井の「いくらの醤油漬け」
菊乃井の「数の子」
日本橋弁松の野菜の甘煮（うま煮）
今年も無事、お節の準備が整いました。
みなさま、良いお年をお迎えください
。ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。
←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
←足あとも残してくださると嬉しいです。また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。
。
。とろっと柔らかく頂けます
。
で乾杯です。主人はカメラ撮影のためグラスは持てず（笑）。
。
。でも、お義母さんは「可愛い～」と喜んでくれました。
。