ビビンパ

午後に用事があったので、午前中に作っておいたナムルでビビンパにしました。



ビビンパ

自家製ナムル（ニンジン、もやし、小松菜）、豚こま、キムチ、卵黄、コチュジャンを乗せたビビンパです。お肉は、お醤油：砂糖：お酒＝３：２：１のタレに１０分ほど漬け込んでから焼きましたこの日は豚こまを使いましたが、ひき肉でもＯＫです。

ナムルの作り方はこちら。




いかしゅうまい（萬坊・佐賀）

九州の物産展で買ってきたものです。




春雨サラダ

緑豆春雨が少ししか残っていなかったので、マロニーちゃんを加えてます。（太いのがマロニーちゃん）

タレは醤油：お酢：ごま油＝４：３：２、砂糖、和がらしを少々です。お酢の効いたサッパリ味に仕上がります。



うまうまアジアンガーリック風味の海苔スープ

「カリフォルニア食堂－ the rustic table-」のkeitonさんのレシピで、もう何度もリピしています。最近、ビビンパの時には必ず作るようになりました。ちょっとラー油を垂らすのがお気に入りの食べ方です。



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