七草粥（２０１４）

昨日は七草粥をいただきました。

本来は１月７日の朝に食べるものですが、わが家では毎年夕食に頂いています。



七草粥

七草を軽く熱湯で茹で、水気をきったらみじん切りにしておきます。お粥は、お米とお米の７倍の出汁を土鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして３０～４０分ほど炊きます。途中、噴きこぼれそうになったら、蓋をずらして蒸気を逃がしてください。火を止めて七草を加え、３分ほど蒸したら出来上がり。

お好みでお塩を加えて味を整えます。我が家はアゴ出汁を使っているので、それだけの塩気で頂きます。お米は２人であれば０．５合で十分です。




帆立のうま煮（加島屋）、八重の梅（おうすの里）、山海漬（加島屋）、イクラの醤油漬け（菊乃井）

お節の残り物や冷蔵庫の常備品を並べましたが、どれもお粥のお供にピッタリでした。



稚加榮の辛子明太子



白いんげん豆の甘煮

胡麻豆腐



鶏ササミと胡瓜の梅肉和え



京都「もづめ」のお漬物（蕪の葉、しば漬け、蕪)


おまけの写真



１月２日は、２年ぶりに一般参賀に行ってきました。写真は第３回（１１：５０）のお出ましです。

このあと、明治神宮に初詣に行きました。


１月３日は、箱根駅伝・復路（１０区）の応援です。



観戦場所は大田区の六郷土手付近です。レオには4年前に自作したユニフォームを着せました。早稲田は日体大との３位争いにも負け、残念ながら総合４位・・。東洋、駒沢とはだいぶ実力差があるので、来年も優勝は厳しいかな～。


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