ナポリタン と ジャーマンポテト

土曜日の夕食です。



ナポリタン

具材は、ハム、玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカ、ピーマンです。ニッポンのナポリタンを食べるたびに、これをイタリア人が食べたら受け入れられないだろうな～と想像してしまいます（笑）。アルデンテじゃないし。

レシピはこちら（←click）




ジャーマンポテト

定番メニューです。ジャガイモはキタアカリを使っています。

★ジャーマンポテトの作り方★

材料（２人前）

・ジャガイモ　　　　　小２つ
・ベーコン薄切り　　２枚
・タマネギスライス　１／２個
・オリーブオイル
・塩、こしょう、お醤油　　　各適量
・パルミジャーノすりおろし　適量
・飾り用パセリ　　　　　　　　適量

作り方

１．ジャガイモは皮をむき、７ｍｍ程度のスライスしたら耐熱容器に並べ、レンジで２分加熱する。
２．ベーコンは７ｍｍ幅に切る。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、タマネギを炒め、１のジャガイモを加える。タマネギがしんなりし、ジャガイモにこんがり焼き色が付くまでしっかり炒めたら、塩、こしょうで味付けをする。最後にお醤油をひとまわりさせ、風味をつける。
４．器に盛ったら、パルミジャーノチーズ、パセリを散らして出来上がり。



ネギサラダ

葉ものが冷蔵庫にないときによく作るサラダです。残ってしまいがちな小ネギですが、このサラダだとたくさん消費できますよ。

レシピはこちら（←click）。



トマトの醤油ビネガードレッシング和え

食べやすい大きさに切ったトマトと自家製ドレッシングを和え、冷蔵庫で３０分程寝かせてから頂きます。

ドレッシングのレシピをご紹介します。

★醤油ビネガードレッシングの作り方★

材料（作りやすい量）

・ネギのみじん切り　１／２本　
・たれ　（醤油：お酢：オリーブオイル：砂糖　＝　１：１：１：１）

作り方
・材料をすべて混ぜて出来上がり。


オリーブオイルをゴマ油に変えると和風ドレッシングになります。そちらもオススメです。


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