オールブランクッキー

私は毎朝、ケロッグのオールブラン、小麦胚芽、ヨーグルトを食べています。以前の紹介レポはこちら（←click）。もうかれこれ１５年以上は続いているかな。

※オールブランは小麦外皮が主原料で、不溶性食物繊維が豊富に含まれている特定保健用食品です。（トクホ効果：おなかの調子を整え、便通を良好にします。）


主人はオールブランのボソボソした食感が苦手で、そのまま食べることを好みません。そんな主人のために、数年前からオールブランのクッキーを作るようになりました。

最近、友達にこのクッキーの話をしたら、「体に良いことはわかってるけど、私も苦手で続けられないの。オールブランクッキーの作り方教えて～」と言われたので、レシピを紹介します。




★オールブランクッキーの作り方★

材料（作りやすい量）

・オールブラン　　　１００ｇ
・牛乳　　　　　　　　１００ｃｃ
・グラニュー糖　　　　１５ｇ

※アーモンドプードル３０ｇを入れると更にサクサクに仕上がります。

作り方



１．全ての材料をボールに入れ、軽くかき混ぜる。

２．全体がふやけるまで１０分程そのままにしておく。



３．ビニール袋に入れ、丸棒で２～３ｍｍくらいの薄さになるように伸ばす。

４．冷蔵庫で１時間ほど生地を寝かせてから食べやすい大きさに切る。




５．１６０度のオーブンで２５分焼く。（２～３ｍｍ厚の場合）

６．粗熱をとったら出来上がり。


クッキーの厚みですが、薄ければ薄いほどサクサクした良い食感になります。オールブランが苦手な方でも、これなら抵抗なく食べられると思いますよ。

わが家では海外旅行に行くときにも毎回たくさん焼いて持って行き、現地で購入したヨーグルトとともに朝食にしています。

砂糖を加えているので若干カロリーは上がってしまいますが、低ＧＩ値の代表格と言っても良いほどのシリアルですから、もちろんダイエット効果も期待できます。私は１５年以上リバウンドなしです。


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