ナシゴレン

久しぶりにエスニック料理を作りました。



ナシゴレン

具材は、天使のエビ、厚揚げ、赤・緑のピーマン、玉ねぎです。厚揚げは丸和食品の「絹生揚げ」がオススメ。食べやすいように、目玉焼きではなく炒り玉子を添えています。




ヤム・ウンセン（タイ風スパイシー春雨サラダ）

春雨、ヤムソース、乾燥パクチーがセットになったスータイ（Soot Thai）社のものです。



天使のエビの頭で作ったエスニック風スープ

海老ミソからでるダシは最高ですね。


ナシゴレンのレシピをコピペしようと思って過去記事を探したら、昨年５月に全く同じメニューの組み合わせでアップされていました。しかも、器まで全く同じで・・（苦笑）。

その時のレポはこちら（←click)　※レシピも載っています。


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