旅行から戻った当初は和食が続いていましたが、この日は久しぶりにイタリアンにしました
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牛肉とマッシュルームのフジッリ
具材は牛肉、マッシュルーム、ピクルスです。牛肉と相性の良いサワークリームを加え、まろやかな酸味とコクのあるパスタに仕上げました
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チキンのグリル（ハチミツとバルサミコ風味）
いつもの通り、ニンジンのスフレを添えました。実はスフレのほうが手間も時間もかかってます
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★チキンのグリル（ハチミツとバルサミコ酢風味）の作り方★
材料（２人前）
・鶏もも肉
小１枚
・◎ニンニクスライス １片
・◎バルサミコ酢 大さじ２
・◎醤油 大さじ１．５
・◎蜂蜜 大さじ１ （※）
・オリーブオイル
作り方
１．鶏のもも肉は筋切りをし、一口大に切る。
２．◎の調味料で１を２時間ほど漬けておく。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、２をタレごと入れてソテーする。
４．最後に風味付けでバルサミコ酢小さじ１（分量外）を入れて、出来上がり。
（※）バルサミコ酢は熟成期間の長短によって甘さが全く異なります。熟成期間の短いバルサミコの場合は、ハチミツの量を増やすようにして調整してください
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トマトの醤油ビネガードレッシング和え と 野菜の酢漬け
さいの目に切ったトマトと自家製ドレッシングを和えて、冷蔵庫で３０分程ひやしてから頂きます。
今回は醤油ビネガードレッシングのレシピをご紹介します
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★醤油ビネガードレッシングの作り方★
材料（作りやすい量）
・ネギのみじん切り １／２本
・たれ （醤油：お酢：オリーブオイル：砂糖 ＝ １：１：１：１）
作り方
・材料をすべて混ぜて出来上がり。
野菜の酢漬けは、うちの定番メニューです。キャベツは一口大、キュウリ、ニンジン、大根は４ｃｍくらいの長さに切ります。それらを塩でもみ、余分な水分をとったら、酢と砂糖を合わせた酢だれに漬け、しょうがの輪切りと唐辛子の輪切りを加え、一晩以上寝かせておきます。
お酢とお砂糖の割合は１対１ですが、お酢が好きな方は２対１くらいがオススメ。ちなみに主人は甘口、私は酸っぱい味付けが好みです
この日は、大好きなモンサンクレール（自由が丘）のケーキも頂きました
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テヴェールショコラ（５１５円）、レジェール（４９０円）、シシリー（５２０円）
デヴェールショコラはチョコレートムースの中に抹茶のムースが入っています。レジェールは黒蜜や和三盆を使った和テイストのケーキ、そしてシシリーはピスタチオが贅沢に使われた一品です。
レジェール以外は初めて頂きましたが、やっぱりモンサンクレールは何を買っても美味しい！２人家族なのにケーキが３つなのは私が２つ食べちゃうからです（笑）
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。ブリーダーさんの話によると、あと半年ほどで２５キロ位になる予定です。（ちなみに、レオは３３キロです。）
。レオは窓に近づいていって、夜空に光るカミナリをじっと観察
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