うなぎ（しま村）

昨日は土用の丑の日でしたね。大好きな鰻を頂きました。



「しま村」の鰻

二子玉川の高島屋で購入しました。横浜にある本店はミシュラン２０１１で１ツ星を獲得しています。タレはけっこう甘口で私好み。ウナギはやっぱり甘口なタレが合いますね。



箸休めの３種盛り

ナスとブロッコリーの揚げ浸し、かぼちゃのクリームチーズサラダ、きゅうりのゴマ酢和え

揚げ浸しのレシピはこちら（←click）。




肝吸い




しば漬け（土井志ば漬本舗） と 割干し大根（稲垣来三郎匠）



今年の夏は残念ながら二の丑が無いんですよね～。夏の間にもう１度ウナギを食べる大義名分が欲しい・・（笑）。



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