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納豆スパゲッティー
冷蔵庫にあるもので作れるパスタメニューの候補を挙げたところ、納豆スパゲッティーをリクエストされました。主人は朝食も納豆を食べていたので、この日は２パック目ですね
。★納豆スパゲッティーのレシピ★
材料（２人前）・スパゲッティ １５０ｇ
・納豆 １パック（タレは絡めておく）
・長ネギ みじん切り １／２本
・小ネギ 斜め切り ２本
・豆板醤 小さじ１／２
・調味料（酒 ：大さじ１、みりん：大さじ２、醤油：大さじ２）
・ニンニクのみじん切り １片
・生姜のみじん切り １片
・ごま油 適量
作り方１．スパゲッティーは時間通り茹で始める。
２．ごま油、ニンニク、生姜、長ネギをフライパンに入れ、弱火で炒め香りを引き出す。
３.香りがでたら豆板醤、納豆を加え、全体をよく混ぜたら、調味料も入れよく絡める。
４．茹で上がったスパゲッティーを加え、全体をよくあわせる。
５．最後に小ネギを加えたら出来上がり。
和風の味付けなので、きざみ海苔をトッピングしても合いますよ。
長ネギとジャガイモのクリームグラタン
１．５ｃｍ幅に切ってレンジで温めたジャガイモ、細切りした長ネギ、手でちぎったアンチョビを耐熱容器にいれ、生クリームをまわし入れます。塩、コショウをし、最後に摩り下ろしたパルミジャーノを乗せて、オーブンで２０分焼いたら出来上がり。
野菜の酢漬け
冷蔵庫のストック品です。キャベツは一口大、キュウリ、ニンジン、大根は４ｃｍくらいの長さに切り、塩でもみ、余分な水分をとります。酢と砂糖を合わせた酢だれに漬け、しょうがの輪切りと唐辛子の輪切りを加え、一晩以上寝かせたら出来上がり。
酢だれですが、お酢とお砂糖の割合は１対１です。酸っぱい味付けが好きな方は２対１くらいがオススメ
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焼きリンゴのバニラアイス乗せ
酸味の強い紅玉にバニラを乗せた定番デザートですね。アイスの上のバルサミコ酢も必須です
。★焼きリンゴのバニラアイス乗せの作り方★
材料・りんご（紅玉） １個
・バター ２０ｇ（※）
・グラニュー糖 小さじ２
・バニラアイス（ハーゲンダッツ） １個
・バルサミコ酢 大さじ２
作り方１．リンゴの芯をくり抜き、そこにバターとグラニュー糖を詰め込んで、２００度のオーブンで２０分ほど焼く。
２．バルサミコ酢をとろみが付くまで煮詰めておく。
３．熱々のリンゴの上にハーゲンダッツのバニラアイスを乗せ、２のバルサミコ酢をかけて出来上がり。
※今回は普通のバター（１０ｇ）と、モニター商品として頂いた「小岩井のマーガリン（発酵バター入り）」（１０ｇ）を使いました。
おうちパーティーの料理レシピ
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。冷凍保存できるので、今度は大量に作ってみようと思います。
。５回目の車検なので１２年目に突入です。
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