サワラの西京焼き

ここ数日、ヘルシーな和食が続いています。



サワラの西京焼き

京味（西健一郎さん）のレシピで、主人のお気に入りです。

サワラに塩をふり、余計な水分を出してから、白味噌と味醂で作った西京味噌に４日間漬けています。西京味噌は繰り返し使うことができるので、今はヤリイカを漬けています。こちらもいただくのが楽しみです。




ひじきの煮物




カボッコリーの胡麻ポン酢和え

普段は浅漬にしますが、今回は胡麻ポン酢と和えてみました。

カボッコリーについてはこちら（←click）。




丸越のお漬物（山芋の梅酢和え、紅大根、きゅうり）




しじみのお味噌汁



おまけの写真



２３日、主人の草野球の予定が急遽なくなってしまったので、ラグビー観戦に行きました。




通算１００度目の早慶戦は２５－２５で引き分け。今年の早稲田は弱いですね・・。ＦＷが弱くてスクラムもモールも押されっぱなし・・。自陣で守っている時間が長く、ギリギリ引き分けた感じです。

こんな状態で明治に勝てるかなぁ・・と心配です。




神宮外苑の銀杏並木

秩父宮ラグビー場から駐車場まではこの並木道を歩きます。休日は歩行者天国になっているんですが、本当にすごい人混みでした。まだ緑色の葉もちらほら。完全に黄色くなるのは今週末かな～。



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