チキントマトソースのタリアテッレと ヤリイカとトマトのオーブン焼き

寒い日が続いてますね～。

買い物には行かず、ストック品での夕食です。



チキントマトソースのタリアテッレ

チキントマトソース（←click）を使ったパスタです。スパゲティよりもタリアテッレのほうがソースとよく絡みます。

このソースですが、パスタの他にも、チキンライスのタネにしたり、そのままパンに乗せたりと、いろいろと応用の効くソースなので、常にストックしています。




ヤリイカとトマトのオーブン焼き

強めに塩コショウをしたヤリイカを耐熱容器に乗せ、スライスしたニンニクと小口に切ったアンチョビとトマトを全体にちらし、オリーブオイルを回し入れてオーブンで焼きました。

オーブンに入れる際は、均一に火が入るように浅く平らな耐熱容器で焼くのが良いと思います。

※銘々皿がわりにストウブ（ピコ・ココットラウンド１０ｃｍ）に移し替えています。




ポテトサラダ

今回はちょっと具だくさんのポテトサラダにしました。が、主人はいつものほうが良いとのこと。

いつものポテトサラダのレシピはこちら（←click）。




かぼちゃのスープ（MCC）

手抜き用にストックしているMCCのかぼちゃのスープです。レトルトですが、こちらはかなり本格的な味で気に入っています。



おまけの写真



築地丸山 寿月堂のフィナンシェ（抹茶とフランボワーズ）　

丸山は築地の海苔屋さんですが、海苔を買うついでに、いつもフィナンシェも購入してしまいます。抹茶味はお茶のほろ苦さが、フランボワーズ味は木苺の甘酸っぱさが広がってとても美味しいです。

寿月堂のHPはこちら。（お取り寄せが可能です）


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