ガバオ（牛肉とバジルの炒めご飯）
「shokoの気ままな毎日」のshokoさんのレシピで、牛肉を使ったガバオです。
普段は鶏や豚の挽き肉で作っていますが、牛肉も美味しいですね！甘辛な味付けでご飯が進みます
。shokoさん、美味しいレシピをありがとうございました！
サブジ （野菜の蒸し煮）
玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、ジャガイモで作れる、簡単メニューです
。クミンシードを弱火でじっくり炒め、ニンニク・生姜のおろしを加え、更に一口大に切った野菜を投入します。ターメリック、コリアンダー、レッドペッパーも入れてさっと混ぜ、１０分程蒸し煮にして最後にチリソースとガラムマサラを加えたら出来上がり。
三つ葉と長ネギのエスニックサラダ
長ネギ、さつま揚げ、三つ葉を食べやすい大きさに切り、ナンプラー、砂糖、だしじょうゆで味付けをしました。普通の和え物ですが、ナンプラーが入ると、エスニック風になります。
明日の東京は雪
の予報です。２３区でも５ｃｍの積雪とのこと。レイにとっては初めての雪なので、積もったら、ちょっと外へ連れ出してみようと思います。どんな反応をするかな～
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材料
作り方
そうです。
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のお供にピッタリなチョコレートケーキです。焼いた当日よりも２～３日経ってからのほうが、生地がしっとりして美味しく感じます。少しの間、３時のおやつが楽しみです
。書店で見かけた際には、お手にとって頂けると嬉しいです。