元日の夕食（２０１５）

元日の夜は、主人の実家へ。

毎年恒例の、超～豪華な海鮮を頂いてしまいました。



活伊勢海老のお造り

１ｋｇ超の特大伊勢海老をお義父さんが捌いてくれました。プロのような美しい仕上がり～。

伊勢海老は美味しいだけじゃなくて、テーブルをとても華やかにしてくれますね。毎年、このお造りを楽しみにしています。




虎ふぐ刺し

下関の身欠きフグ（毒の部分が取り除かれた状態のトラフグ）をお義父さんが捌いて、美しい菊盛りに。ふぐ刺しはポン酢ともみじおろしで。もう食べきれないというほど頂きました。しあわせ～。




トラフグの皮湯引き

ぷるぷるコリコリした食感が大好き。コラーゲンたっぷりです。




虎ふぐの唐揚げ

骨の周りについた身は唐揚げに。写真はほんの一部で、揚げたてのアツアツをポンポン口に入れながらの撮影でした




中トロとウニのお寿司




伊勢海老のお寿司

お寿司もお義父さんが握ってくれました。贅沢すぎますね。まさに至福のひとときでした。




自家製イカの塩辛

柔かいイカに、ワタのほろ苦さがまとわりつき、お酒のアテにピッタリです。こちらで梅酒を２杯も頂いてしまいました。



京都・もづめのお漬物




伊勢海老のお味噌汁

伊勢海老の頭はお味噌汁に。本当に上品なコクで美味しかったです


おまけの写真

白い４頭の初顔合わせです。



後列の３頭は英国ゴールデンレトリバーのレオ（９歳♂）、レイ（９ヶ月♀）、リン（７歳♂）。

前列はポメラニアンのチロ（５歳♂）くんです。

４頭いると全員の目線が揃わない、揃わない。何枚撮ったかわかりません。


更におまけの１枚



「まだ撮るの～～？」


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