真サバの天日干し と 肉じゃが

外食が続いてしまったので、昨晩はヘルシーな和食にしました。



真サバの天日干し （島源商店）

大地を守る会で購入できる干物です。アジやサンマなどもあって、どれも美味しいですよ。




肉じゃが

前日に作り味を染み込ませています。絹さやは別に塩ゆでし、最後に彩りとして添えています。

レシピはこちら（←click）。（※）ストウブ鍋で作る場合は、調味料は半分の量でOKです。




卯の花

京味（西健一郎さん）のレシピです。具材は、おから、人参、ごぼう、コンニャク、油揚げと具だくさんです。

水気がなくなるまで弱火で煮るのに４０分以上かかります。地味ですが手間のかかる１品です。




しば漬け（土井志ば漬本舗）



冷蔵庫内の小さな電球が切れました。ネットで140円で買えるんですけど、送料が500円・・。

なんかもったいない気がして、すんなり注文できません。


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