ローストビーフサンドイッチ

かなり前になりますが、自家製ローストビーフを使ってサンドイッチを作りました。



ローストビーフサンドイッチ

ローストビーフの他にパルミジャーノチーズとサラダ菜を挟みました。パンには発酵バターとマスタードを塗っています。添えているのは、オーブンで焼き上げた皮付きポテトです。

パンは、「ポール」lのクロワッサンと、「ラトリエ・ドゥ・プレジール」のパン・ド・ミを使いました。ローストビーフにはどちらのパンでも合いますが、主人はクロワッサン派、私はパン・ド・ミ派かな～。


★ローストビーフサンドの作り方（２人前）★

材料

・ローストビーフ　　　　　　１５０ｇ位　　
・パルミジャーノチーズ　　２０ｇ
・サラダ菜などの葉もの　　２枚
・発酵バター　　　　　　　　　５ｇ
・マスタード　　　　　　　　　　小さじ１
・オニオンステーキソース（Pole Star)　大さじ２
・お好みのパン（クロワッサンやパン・ド・ミなど）


作り方

１．薄切りにしたローストビーフをオニオンステーキソースと和えておく。
２．パンにバター、マスタードを塗り、葉もの、１のローストビーフ、パルミジャーノチーズを挟んで出来上がり。

自家製ローストビーフの写真付きレシピはこちら（←click)





この日は、レシピブログのモニター商品として頂いた「のんある気分＜赤ワインテイスト＞」をあけました。赤のほうが白よりも本物のワインに近い風味かも。ノンアルコールとはわかっていながらも、贅沢な気分になる一杯です。



おうちでバルランチ料理レシピ

かぼちゃのクリームチーズサラダ

わが家の定番メニューです。レシピはこちら（←click）



サラダ（ブーケレタス、フルーツトマト、生ハム、スモークチーズ）


この日は、大好きなアテスウェイ（吉祥寺）のケーキも頂いちゃいました。



フランボアジェ　（４８０円）

フランボワーズソースの甘酸っぱさと口当たりがなめらかな２層のチョコレートムースの組み合わせが最高。リピ決定です。




フロマージュクリュ（４２０円）

レアチーズ、スフレ、そしてサクサクタルト生地が３層になった贅沢なチーズケーキです。見た目はシンプルですが、コクもあって満足度が高いです。


アテスウェイは食べログの東京ケーキランキングですっと１位をキープをしているお店です。いつもお客さんは多いですが、働いているパティシエさんの多さにも驚かされます。今回は買いませんでしたが、モンブランやチョコレートケーキもオススメです。


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