焼き鯖ずし

玉川タカシマヤの地下で「全国の味めぐり」（～７月２１日）が開催されています。

閉店間際にいろいろと試食して、焼き鯖ずしを買ってきました。手抜きの晩ごはんです。



北前船のカワモト　焼き鯖寿司（各７切れ入り）　




カワモト 焼き鯖寿司（海苔巻き と 永平寺精進味噌）

いつもは焼き鯖よりシメ鯖のほうを買うんですが、川本の焼き鯖はどちらも本当に美味しかったです。のり巻きのほうはご飯とサバの間に甘酢生姜と椎茸煮が挟まっています。味噌の方もけっこう甘口で、いくらでも食べられてしまう一品です。




本マグロの中トロとアオリイカ

こちらもデパ地下で買ったものを移し替えただけ～。




じゃがいもとピーマンの甘辛煮



ササミと胡瓜の梅肉和え

レシピはこちら（←click）。
  

京都・川勝總本家のお漬物（割大根、すぐき、レモン胡瓜）

定期的にお取り寄せしているお漬物です。初めてレモンきゅうりを頂きましたが、レモンの爽やかな酸味が夏場にピッタリのお味でした。


昨日、関東の梅雨明けが発表されましたね。週間予報でも３４度、３５度の日がずら～っと並んでイヤになります。今年も厳しい夏になりそうです。


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