キノコとシラスのタリアテッレ
ダシ醤油を使い、和風味に仕上げました。シラスはパスタに絡みやすく食べやすいです。
★アスパラとシラスのタリアテッレの作り方★
材料(2人前)
・タリアテッレ 2人前(150g)
・ブナシメジ 1/2袋
・シラス 30g~
・バター 10g
・唐辛子 1本
・ニンニクオイル 大さじ2
・だし醤油 大さじ2~3
・白ワイン 大さじ2~3
・塩、コショウ 各適量
作り方
1.タリアテッレは表示時間よりすこし短めに茹でる。
・白ワイン 大さじ2~3
・塩、コショウ 各適量
作り方
1.タリアテッレは表示時間よりすこし短めに茹でる。
2.フライパンにニンニクオイルとバターを熱し、弱火でシラスをじっくり炒める。途中で唐辛子を加え、シメジも加える。
3.茹で上がったパスタを2に投入し、白ワイン、だし醤油を加えて味を整えたら、最後にバター(分量外)で香りづけをして出来上がり。
3.茹で上がったパスタを2に投入し、白ワイン、だし醤油を加えて味を整えたら、最後にバター(分量外)で香りづけをして出来上がり。
かぼちゃのグラタン
ハロウィーンだったのでかぼちゃのグラタンを作りました。今回はモニター商品として頂いた「小岩井オードブルチーズ(プレーン)」を使っています。
★かぼちゃのグラタンの作り方★
材料(2人前)
・坊ちゃんかぼちゃ 1個(350g程度)
・玉ねぎ 1/4個
・ウインナー 3本
・しめじ 1本
・小麦粉 大さじ1
・牛乳 100cc
・バター 10g
・塩、コショウ
・小岩井のオードブルチーズ(プレーン) 1個
・とろけるチーズ 適量
作り方
1.かぼちゃを水でよく洗い、水気がついたままラップで包み、レンジにかける。
(レンジ強で3分ほど。柔らかくなり過ぎないよう注意する)
2.かぼちゃの上部を切り取って、中身の種を取り除く。(かぼちゃの身もすこしとっておく)
3.フライパンにバターを溶かし、粗みじん切りにした玉ねぎと輪切りにしたソーセージを炒める。玉ねぎが透明になったら、小麦粉をいれてよく炒め、牛乳を加え全体にとろみがつくまでよく炒め合わせる。(濃度は牛乳の量で調整してください。)
4.2のかぼちゃの身、小岩井のオードブルチーズ(プレーン)も加え、強めに塩、コショウをして味を整える。
5.かぼちゃの中身に4を入れて、とろけるチーズをのせ、220度のオーブンで10分焼いたら出来上がり。
かぼちゃのスープ
野菜のピクルス(キャベツ、大根、人参、胡瓜)
おまけの写真
ハッピーハロウィーン
ぜんぶ100円ショップのグッズで、合計540円の仮装です(笑)。テレビニュースで見たのですが、渋谷や六本木はものすごい人数の仮装大会になってますね。いまや経済効果はバレンタインデーよりも上なんだとか。
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8 件のコメント:
のりえちゃん こんにちは♪
ちゃんとハロウィーンらしい夕食で楽しそうで
美味しそう~~~♡
かぼちゃのサイズがまたちょうど良くて素晴らしいね!
チーズのとろけ加減も最高~♪
スープの色も綺麗♡
そして!!!
レオ君とレイちゃんの仮装が可愛すぎ~!!!
このバックの森みたいなのと雰囲気がぴったりで
最高の1枚ね♪
ニコっとべろを出しているのは偶然?
これも可愛い~~♡♡♡
のりえちゃんこんばんは~
レオくんレイちゃんのハロウィンコスプレ
かっわいいー♪
とってもお似合いよ(*^_^*)
かぼちゃのハロウィン晩御飯
ちーずとろーんのグラタン美味しそう❤
ほんとに ここ数年のハロウィンブームは
すごいよね。 道歩いてる人で顔に傷があるひと
けっこう見た ちょっとグロイ人とかーーー。
のりえさん、こんばんはー
かぼちゃのグラタン、素敵~
アートですね^^
ハロウィーンにふさわしい晩御飯、素晴らしいです。
お洒落~^^
そして、正にハッピーハロウィーン♪
レオくんもレイちゃんも、可愛すぎです~
メロメロになっちゃいます^^
こんばんは♪
ハロウィンらしいおしゃれなメニューの数々ですね~!
パスタ・・・しらすの程よい塩気ときのこの旨みで美味しそうですし、
バターとだし醤油でコク旨ですね。
坊ちゃんかぼちゃのグラタンもかわいい~、思わず笑顔になっちゃいますね。
そしてそして、わんちゃん達の仮装・・・なんてかわいいんでしょう☆
わんちゃん達も嬉しそう?に見える~♪
背景の森がすごく雰囲気がありますね。
テレビで仮装パーティー、私も観ました!
結構グロイ系もあって、ちょっと怖かったですね(笑)
おはようございます
お子達の仮装^^なんてかわいいんでしょう
お散歩されてたら、声かけられちゃうでしょうね
お利口さんにカメラの前でじっとされてて
たまんなくかわいいですね~
ハロウィンは結局、何事もなく、何もせず過ぎ去ってしまいました;^^
しめじが食感も楽しめそうで
シャキっとしてるのわかります^^シラスもいいですね~
かぼちゃグラタンのおめかしもかわいいです
こんにちは♪
かぼちゃ料理があるととってもハロウィーンらしくなりますよね♪
なるほど!かぼちゃのカットした面にチーズをのせて
ジャックオランタンにするってかわいい~~~!!
来年のハロウィーンに是非作ってみたいです♪
レオくん、レイちゃんがなんてかわいいんでしょう!!
いつも思うのですが2人ともきちんと座って
カメラ目線なのが素晴らしい!!
応援ポチ☆
こんにちは。
キノコとしらすの組み合わせの和風パスタ大好きです!
ジャックオーランタンの顔つき(←初めて拝見したかも〜^^)カボチャと
滑らか〜なカボチャのスープもとっても美味しそう〜〜♪
レオ君とレイちゃんのコスプレ?も年々凝ってきて(笑)
無茶可愛いですね*^^*
嫌がらず、ちゃんとポーズとるところが偉いわ〜☆
坊ちゃんかぼちゃのグラタン、美味しそう~♡
特に家ではハロウィン仕様のごはんやらなかったな。
当日は超和食、牡蠣の炊き込みご飯だった。笑
ワンちゃんたちかわいいね~♡
我が家は犬にすら何もせず。笑
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