おすすめの絶品モンブラン

今年いただいたモンブランケーキを４種ご紹介します。

もちろん１度に全部食べたわけではありませんよ。この２ヶ月間で撮りためておいたものです。



利平栗のモンブラン（モンサンクレール/自由が丘）　５９０円

モンサンクレールには普通のモンブランと利平栗のモンブランの２種類あり、どちらも大好きですが、食べ比べてしまうと栗の王様とも言われる「利平栗」のほうに軍配が上がりますね。ふんわり軽く、甘さ控えめな生クリームと、利平栗の風味豊かな栗ペーストが合わさると最高に美味しいです

午後に行くと売り切れていることが多いです。電話で取り置きをしたほうが確実です。





トルシュー・オー・マロン（エーグルドゥース/目白）　５８０円

エーグルドゥースは食べログの東京ケーキランキングで常に上位にいる有名店です。パリの路面店っぽい外観で、お店に入る前から期待が高まります。初めて伺ったときに人気商品を尋ねたところ、やはりこのモンブランを勧められたので迷わず購入。

フランス産の栗ペーストはしっかり固めで栗そのものという感じ。今回ご紹介する４店の中で、栗ペーストの割合が１番高く、底のメレンゲがとても甘かったのが印象的です。




モンブラン（ラ・プレシューズ／四ツ谷アトレ）　５８０円

もう６～７年前になると思いますが、私をモンブラン好きに変えたのが、このラ・プレシューズです。

もったりとした風味豊かな栗ペーストの中には、超甘さ控えめの生クリームがたっぷり入っています。生クリームの比率が高いのと、サクサクの分厚いメレンゲが特徴ですね。全体として最も甘さ控えめで軽く食べられるのがこちらのモンブランです。

以前は広尾と恵比寿アトレの２店ありましたが、現在は四ツ谷アトレのみで営業しています。




モンブラン（ヴィタメール）　４８６円

美しい姿に一目惚れしました。モンブランは、栗ペースト、生クリーム、メレンゲの３層構造が基本ですが、こちらは生クリームの中に更にスポンジと洋梨のコンポートが入っているのが特徴。この食感とバランスが他にはなくて、とても気に入りました！


どのモンブランも超ハイレベルで甲乙つけがたいですが、１つ選べと言われたなら、私はモンサンクレールの利平栗かなぁ～。

今シーズンはまだ食べてないのですが、吉祥寺のアテスウェイのモンブラン（←click）や、お値段は可愛くありませんがホテルオータニのSATSUKIのスーパーモンブラン（←click）もオススメです。


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