サバ塩麹漬け

旅行記事を書いている間にだいぶお料理写真が溜まってしまいました。

お餅にも飽きてきた１月初旬の夕食です。



サバ塩麹漬け（Oisix）

ブログで紹介するのは初めてですけど、オイシックスで何度もリピート購入しているお気に入り商品です。義実家にもおすそ分けしたところ、「どこで買えるの？」と電話がかかってきたほど。





自家製黒豆、イカの雲丹和え、野菜の甘煮（弁松）、 野菜揚げ・カステラかまぼこ（粟野蒲鉾店）

粟野蒲鉾店の商品は大好きで、デパ地下でよく買っています。黒豆はストウブ鍋で作りました。使用している豆は、小田垣商店の「丹波黒大豆」飛切極上です。

・粟野蒲鉾店のHPはこちら（←click）
・ストウブ鍋で作る黒豆レシピはこちら（←click）。




ちぢみほうれんそう　金沙パウダー添え

冬が旬の縮みホウレンソウをサッと茹で、胡麻油、砂糖、鎌田の出汁醤油、ポン酢で味付けをしています。金沙パウダーがピリ辛なので普段よりちょっと甘めにしました。




お漬物（べったら漬、しば漬け、蕪の葉）




しじみのお味噌汁

久しぶりのお味噌汁だったせいか、いつも以上に美味しく感じました。



寒い日が続いていますね。月曜日にふった雪はほとんど溶けてしまっていますが、レイは所々に残っている雪を踏みつけた時に「サクサク」って鳴るのが気になる模様。首をかしげる姿が可愛いです。


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