松茸と太刀魚の天ぷら

秋の味覚を楽しんだ夕食です。



松茸と太刀魚の天ぷら

松茸は半分に裂いたもの、太刀魚は三枚おろしにして食べやすい大きさにカットして、衣をつけて揚げています。松茸はなかなかのサイズだったので更に半分にしても良かったかも。最近、太刀魚をよく使うようになったのですが本当に美味しい魚です。松茸はこれで食べ納めかな～。




お揚げの甘煮

京味のレシピです。普段は鎌田の出汁醤油を使うんですが、濃口醤油で作ったら色が濃くなっていまいました。




カボチャのクリームチーズサラダ

★かぼちゃのクリームチーズサラダの作り方（作りやすい量）★

材料

・かぼちゃ　　　　 ４００ｇ
・砂糖、醤油　　　各大さじ１
・マヨネーズ　　　大さじ３
・クリームチーズ　ワンピーズ（１８ｇ）
・こしょう　　　　　　適量

作り方

１．かぼちゃの種とワタと取り除き、皮はむいて小さく切る。
２．鍋にかぼちゃ、砂糖、醤油を入れ、かぼちゃが浸るくらいの水を入れて煮る。
３．かぼちゃが柔らかくなって水分が飛んだら、火を止めかぼちゃを潰す。
４．マヨネーズとクリームチーズを加え、こしょうを加えて味を整えたら出来上がり。



いくらご飯

イクラもそろそろ食べ納め。多めに作っておせち用に冷凍保存もしました。




白菜のお漬物



おまけの写真



１１月１日はレオの誕生日でした。

リンゴ、ヨーグルト、クリームチーズで作った犬用ケーキ？を作りました。全部レオの大好物です！リンゴをオーブンで焼いている間、良い匂いが漂っていたらしく、キッチンのそばから離れませんでした。



大型犬の１１歳は、人間で言うと８０歳ちかくになるらしいです。でも病気知らずで食欲旺盛なのは相変わらず。本当に手がかからない子です。



ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

　←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
　←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。