うな丼

クリスマスも終わり、今度はお節の準備が始まっています。



うな丼

お節の材料の買い出しにデパ地下に行ったので、帰りに『つきじ 宮川本廛』の蒲焼きを購入しました。皮目はパリッと、身は柔らかくて美味しいウナギです。



昆布巻きかまぼこ（富山・河内屋）

北陸旅行で富山県に立ち寄ったときに買ってきたものです。この昆布巻き蒲鉾は農林水産大臣を受賞したこともあって、富山県の名物だそうです。



お惣菜３種盛り（なると金時の甘煮、ひじきの煮物、レンコンのきんぴら）

いずれも冷蔵庫のストック品ですが、これにて完売。お正月前に冷蔵庫の残り物がほとんど消えました。




しじみのお味噌汁




年賀状もようやく書きおわり、２７日に投函！お節用の食材もだいたい揃って、今日は黒豆を煮たり、干し椎茸を戻したり、花レンコンをカットしたりと、少しずつ準備を始めています。３０日は毎年キッチンに缶詰状態です。



そろそろお節づくりを開始される方も多いと思いますので、お節レシピ集とお節の準備記事ご紹介します。（ほぼ毎年同じ）

お節のレシピ集はこちら（←click）
お節の準備レポはこちら（←click)


ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

　←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
　←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。